健康养生饮食精选——雪梨薄荷汤和海味酸辣汤

食材明细：原汁雪梨薄荷汤：适量雪梨1个薄荷3片食用糖2～3颗胖大海1个枸杞少许水250毫升海味酸辣汤：适量薄荷5克基围虾100克蛤蜊200克鱿鱼圈75克番茄1个娃娃菜50克嫩姜25克红薯淀粉20克

步骤1、原汁雪梨薄荷甜汤洗净的雪梨去掉梨皮和梨芯，泡入水中;

雪梨放入炖盅，加食用糖、水，开大火煮沸后转小火炖30分钟;

步骤2、关火放入胖大海，焖10分钟，放入枸杞和薄荷即可。

薄荷海味酸辣汤蛤蜊去沙，取一个盒子，放入蛤蜊和清水，盖好来回摇晃10下，倒掉脏水，用流水清洗蛤蜊，重复3-4次;

步骤3、蛤蜊、基围虾、鱿鱼圈焯水去腥，过冷水;娃娃菜切小段，番茄焯水去皮切块;

姜片、薄荷梗放入破壁机，加水打成薄荷姜汁，滤渣待用;

步骤4、锅中加植物油，放入番茄煸炒出汁，加水，沸腾后转小火，煮10分钟;

加娃娃菜和海鲜，倒入薄荷姜汁、淀粉水(1:5)，煮沸后加生抽提味;关火后撒上薄荷叶即可。

主要功效：辛凉发汗